Vollkorn-Quarkbrötchen
Rezept von Cosori
- Zeit
- 30 Minuten
- Für
- 2
- Niveau
- Einfach
Zutaten
- 150 g Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Magerquark
- 3 EL Milch
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Vorbereitung – Trockene Zutaten mischen: Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel gründlich vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Vorbereitung – Quark-Teig herstellen: Den Quark, die Milch und den Honig zu den trockenen Zutaten geben. Alles miteinander verkneten, bis ein glatter und geschmeidiger Teig entsteht. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Teig formen: Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und legen Sie diese auf ein leicht gefettetes Backpapier.
- Backen in der Heißluftfritteuse: Platzieren Sie die vorbereiteten Teigkugeln auf der Crisper-Platte in Zone 2 der Heißluftfritteuse. Wählen Sie das Programm „Backen“ und stellen Sie die Temperatur auf 160 °C ein. Backen Sie die Brötchen für ca. 15 Minuten, bis sie leicht gebräunt und durchgebacken sind.
- Servieren: Nehmen Sie die Brötchen aus Zone 2 der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie etwas abkühlen. Servieren Sie die Brötchen warm und genießen Sie sie.
Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien (pro Portion): ~300–325 kcal
- Eiweiß: ~12–15 g
- Kohlenhydrate: ~45–50 g
- Fett: ~2–3 g
- Ballaststoffe: ~6–8 g
- Natrium: ~200–300 mg
Die Nährwertangaben sind lediglich ein Schätzwert. Die Genauigkeit der Nährwertangaben für Rezepte auf dieser Website wird nicht garantiert.